Hotdogy ktoré musíte vyskúšať

Základom každého hotdogu musí byť párka, alebo surovina, ktorá ju aspoň na pohľad pripomína a podlhovastý rožok, bageta, či žemľa. Tento celosvetovo obľúbený pokrm, však od svojho vzniku prešiel mnohými úpravami. Dnes si ho preto môžete dopriať napríklad s avokádom, mletým mäsom, alebo taveným syrom. Ak hotdogy obľubujete i vy, určite vyskúšajte niektoré z amerických verzií.

piknik
 
CAROLINA hotdog
 
Ako nám už napovedá názov, tento hotdog pochádza zo Severnej Karolíny. Na jeho prípravu potrebujete mleté hovädzie mäso, bielu kapustu, mrkvu, cibuľu, čili, oregano, soľ, čierne korenie, cukor, citrón, biely jogurt, majonézu a samozrejme i párky a rožok. Mäso opražíte na panvici spolu s oreganom a soľou. Všetku zeleninu nastrúhate na hrubšej strane strúhadla, pridáte jogurt, majonézu a všetky ostatné koreniny. Párky opražíte na panvici, vložíte do pečiva, pridáte opečené mäso a šalát.
 
 
DENVER hotdog
 
Denver hotdog je niečo pre milovníkov pálivých pokrmov. Párky neuvaríte vo vode, ale podobne ako v prvom recepte, ich ugrilujete na panvici a vložíte do pečiva. Základom je omáčka zo zelených čili papričiek. Tú si pripravíte z kuracieho vývaru, soli, cesnaku, olivového oleja, cibule, rasce, múky a čili. Na oleji orestujete všetky korenia, cibuľu a čili, zalejete vývarom a zahustíte múkou. Omáčkou zalejete párok v rožku, pridáte kyslú smotanu a posypete čerstvou jarnou cibuľkou.

hot dog
 
NEW YOURK hotdog
 
Pýchou amerických hotdogov je práve tento. Na svoje si prídu najmä tí, ktorí milujú kombináciu cibuľky a opraženej slaniny. Základom je samozrejme párok a pečivo, ale taktiež cibuľová omáčka. Na panvici si rozohrejete olej, pridáte nakrájanú cibuľu, ktorú poriadne opečiete. Následne k nej prihodíte cesnak, škoricu, cukor a trošku čili. Teraz prichádza na rad paradajkový pretlak, alebo živé paradajky bez šupky. Keď omáčka zhustne je hotovo. Ak nemáte radi kúsky cibule, môžete si ju rozmixovať. Touto cibuľovou zmesou zalejete párok, pridáte opraženú slaninku a môžete hodovať.
 

Po stopách našich predkov

Životný štýl. mnohí z nás dnes riešia to, ako by mal vyzerať. Asi prvou oblasťou, ktorú začneme riešiť, je stravovanie. Takzvané zdravé stravovanie. Čo je však pre naše telo naozaj zdravé? V jednom článku sa dočítame to, v inom hento. Zaobstaráme si knihy s touto tematikou a v každej z nich sa dočítame rozdielne informácie. Povedzme si úprimne, že i máloktorý doktor nám vie stopercentne v tomto smere poradiť. Možností teda existuje veľa a je iba na nás, pre ktorú sa rozhodneme. Pokiaľ však hľadáte inšpiráciu, skúste stravovanie našich predkov.

slanina
 
Nemusíte sa obávať. Nehovoríme o tom, že začnete loviť zver v lese a konzumovať iba to, čo dopestujete. Tento životný štýl sa sústredí na to, čo je pre naše telo prirodzené z hľadiska našej genetickej výbavy. Je vám jasné, že pôvodný obyvatelia prímorských oblastí, sú zvyknutí na absolútne rozdielnu stravu, ako my, ktorí žijeme vo vnútrozemí. Morské ryby a živočíchy, teplomilné plodiny a ďalšie špecifické potraviny, konzumovali už starí rodičia, prarodičia a mnohé generácie pred nimi. Tieto pokrmy sú preto ich potomkov prirodzenou stravou. Pre nás však už pomenej. Morské ryby sú zdravé. O tom nemôžeme pochybovať, ale sú tou najlepšou voľbou aj pre nás? Alebo také paradajky. naše staré mamy o nich v detstve ani len netušili. Mohli ich maximálne vidieť na obrázku, ale i to je veľmi málo pravdepodobné.

jablko
 
Čo by sme teda mali jesť, ak sa rozhodneme pre stravovanie podľa tejto schémy? V prvom rade naše pôvodné, alebo dostatočne zdomácnené plodiny. Reč je hlavne o strukovinách, zemiakoch, obilí, čerstvej i nakladanej kapuste, hruškách, jablkách, slivkách, tekviciach, alebo lesných plodoch ako sú maliny, či černice. Do tohto jedálnička patrí i mäso, naše sladkovodné ryby, teda kapor, pstruh, alebo zubáč a samozrejme aj slanina. Jednoducho všetko, čo máme doma. Dôležité je však aj ročné obdobie. V lete by sme mali jesť pokrmy zo zeleniny a v zime skôr mäso, sterilizovanú zeleninu a ovocie, alebo suroviny, ktoré sa dajú uskladniť z leta. Napríklad mrkvu, zemiaky, petržlen, či jablká.

Prírodné lieky na bolesť hrdla

Pri zapálenom hrdle môžete niekoľkokrát denne kloktať silný soľný roztok. Soľ v prvom rade dezinfikuje. Preto z hrdla odstráni baktérie a vírusy, ktoré pálenie, škriabanie a bolesť spôsobujú. Na druhej strane dokáže i sťahovať zápal. Aby ste si hrdlo naopak nepodráždili, soľný roztok nepoužívajte viac ako dvakrát denne.

krk
 
Hrdlo si môžete preplachovať aj čajom zo sušenej, alebo čerstvej šalvie. Čerstvá rastlina obsahuje všetky prospešné látky, avšak na druhej strane jej musíme použiť viac. Sušená nestráca na kvalite, navyše ju môžeme mať po ruke aj počas zimy. Na veľmi zapálené hrdlo si pokojne pripravte i silnejší odvar. Tento efekt dosiahnete tak, že bylinku dlhšie povaríte. Takto silnú drogu však nepite, ale použite iba na kloktanie.
 
Harmanček má asi tie najsilnejšie protizápalové účinky spomedzi všetkých bylín. Pri bolestiach hrdla vám pomôže čaj, alebo odvar zo sušených kvetov. Ak nemáte nasušené svoje vlastné, kúpite si ich i v bežných predajniach. Podobne ako pri šalvii, môžete použiť silnejší čaj, ale iba na kloktanie.

luční květiny
 
Absolútnym priekopníkom pri liečení bolestivého hrdla je nepochybne zázvor. Môžete si z neho pripraviť čaj, alebo sirup. Pre silnejší účinok ho nastrúhajte, zalejte vriacou vodou a lúhujte v zakrytom hrnčeku. Lyžička medu vám len prospeje.
 
Púpavový medsi viete vyrobiť i sami. Hlávky púpav sa prevaria spolu s citrónom, nechajú sa odstáť, precedia sa cez gázu a vzniknutá tekutina sa varí spolu s cukrom. Pri chorobe a boľavom hrdle môžete med pridávať do čaju, alebo ho konzumovať čistý. V oboch prípadoch vás veľmi účinne zbaví bolesti hrdla.

čaj
 
Ajurvédsky čaj TULSIje určený na liečbu celého respiračného systému. Je ideálnym liekom pri celkovom nachladnutí, nádche, či chrípke. Pomôže však upokojiť aj podráždené hrdlo. Obsahuje zmes piatich bylín. Bazalka posvätná pomáha uvoľniť dýchanie, oman pravý zmierňuje zápal v hrdle, sladké drievko a korenie dlhé pozitívne vplýva na chod celej dýchacej sústavy a zázvor bojuje proti baktériám, vírusom a celkovo podporuje imunitu.